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2008.10.16 Thu

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2006.08.18 Fri

フーチャンプルー

今日は、夕飯のおかずとして作った『フーチャンプルー（うちなぁ〜家庭料理）』の
我が家流レシピを書いてみました！

　【フーチャンプルーの材料】

　20060815235417.jpg　20060815235435.jpg　
20060815235504.jpg　20060815235537.jpg


　　麩　本土でいう‘お麩’との違いは、うちなぁ〜では　お吸い物などに入れるのではなく、
　　チャンプルー（炒める）して食べるということ。
　　長さは、30センチくらいで、3本入り100円程度。
　　ポーク　今回は‘ホーメル’というメーカーの減塩タイプを使用。
　　一番好きなのは『チューリップ社のチューリップポーク』！二番目が『ホーメルのスパム』かな？
　　もやし
　　にんじんのしりしり（すりがねですったヤツ）
　　卵
　　好みでコンビーフorシーチキンを入れる。今回はシンプルに両方とも入れないで作りました。
　　入れるのを忘れていたという説も・・・(￣(oo)￣)
　　だしの素、しょう油、塩コショウ　各お好きなだけ入れる

　【作り方】

20060815235657.jpg　麩を適当な大きさにちぎって、水に浸します。
20060815235729.jpg　やわらかくなったら、手で軽くしぼる。
20060815235807.jpg　溶き卵に入れる。　
20060815235919.jpg 全体に卵をからめる。
20060816000131.jpg　ポークランチョンミート
20060815235943.jpg　切る
20060816000000.jpg　切る。残りは冷蔵庫へ保存。
20060816000023.jpg　フライパンを火にかけ、油をひく。
20060816000043.jpg　溶き卵に浸した麩をサッと炒める。
20060816000329.jpg　全体的に少しきつね色の部分がついたら皿にあげておく。
20060816000346.jpg　もやし、にんじんしりしり、ポークを炒める。
20060816000408.jpg　全体に油がなじんだら、さっきの麩を投入。
20060816000424.jpg　だしの素、しょう油、塩コショウで味付け。

☆出来上がり☆

20060816000438.jpg

簡単デショ？　(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
『チャンプルー＝炒める』は、サッとできて超かんたん！しかも材料は好きなもの好きなようにアレンジできるので、おおざっぱな主婦（わたくしtomo♪）には、最適 です！
一度お試しあれ！！！

久々の更新でしたが、いつも見に来て下さっている方々に感謝です！
応援ポチ凸、いつもありがとうございます！
今日もポチ凸っと一押し宜しくお願いします



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| うちなぁ〜料理？ | 13:56 | comments(21) | trackbacks(1) | TOP↑

COMMENT

わ！ふ〜ちゃんだ！家の家族もちゃぷるー好きだよ！　昨日はごーやーちゃんぷるだったしその前はトーフちゃんぷる　笑　麩ちゃんも久々に作ってみようかなぁ〜〜？！　

| ゆう | 2006/08/18 14:07 | URL | ≫ EDIT

チャンプルだぁ＾＾
我が家も大好きな一品です！
でも、麩チャンプルはまだやった事ない＾＾；
麩チャンプル是非マネっこさせてもらいま〜す。

因みに今夜の夕食はカレー味のオムライスです＾＾
ケチャップとマヨネーズをかけて食べるとグット！
カレー味にナイス！って感じです＾＾

| ともことママ | 2006/08/18 15:42 | URL | ≫ EDIT

ｔｏｍｏしゃんさすがだわぁ〜(｡･ω･ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
料理が大の苦手な私としては、色んな料理ができる人に感動してしまうi-237
ちゃんぷるもとっても美味しそう(*´･ω･`*) ﾎﾟｯ
しかし、wakaたん残念だったねi-241
次はいい結果が残せる事を祈ってるわ！！
wakaたん(｀･ω･)ﾉ ☆F i g h t☆(｀･ω･)ﾉ

| ちあか | 2006/08/18 15:54 | URL | ≫ EDIT

ふ〜ん、麩をいためるなんて、考えもしなかったです。ランチョンミートじゃなくて、ハムとか豚コマとかでもOKですよね。
しかし、炒めている最中に写真撮るの、大変だったでしょ？
うちも、今度やってみよ！

| いわさき | 2006/08/18 20:35 | URL | ≫ EDIT

う〜美味しそう♪
tomo♪さん、マメですよね。
写真撮りながらお料理するなんて、すごい〜！
私はお料理嫌い＆発想も貧困なので
いくら炒めるだけとは言っても、今回tomo♪さんが
紹介してくださった以外の食材を使ったフーチャンプルー、思いつきそうにありません↓
ママがお料理のセンスあると、子供たちは幸せですよね！
wakaちゃんもharuくんもちびちゃんも、幸せものだ♪

| ゆっし | 2006/08/18 21:01 | URL | ≫ EDIT

ゴーヤチャンプルは結構作るけど，これは初めて見た〜。
今度作ってみようっと。
ポークランチョンミートってスーパーで売ってないような・・・。何か他に代用できるものってないのかしら？
お麩って頭が良くなる？？？だっけ。
何かそんなこと聞いたような。
うちもたくさん食べないといけないわ。

| リオママ | 2006/08/18 21:49 | URL | ≫ EDIT

ふーちゃんぷるーは初めて聞きました！！
美味しそう♪
私はゴーヤーちゃんぷるー＆ゴーヤーチップスが大好きです。。たまに自分でも作って食べるのですが、今度はふーちゃんぷるーに挑戦してみよう！！

| シュウママ | 2006/08/18 21:56 | URL | ≫ EDIT

昨年の旅行で食べたのを思い出しました！もっ君もとっても気に入って良く食べてたよ。
こうやって作るんですね。。。
麩なら晴ちゃんも、離乳食ついでに食べられるかな？今度作って見ますね♪

| wakaba | 2006/08/18 22:29 | URL | ≫ EDIT

おいしそうです(￣¬￣*)じゅるぅうううう
あのでっかい麩ってそう使うんですねぇ〜。
実家の母が沖縄で買ってきて台所にねむったままだったのを思い出しました（笑）
ランチョンミートって沖縄ではいくらくらいでうってるんですかぁ？いつも買おうか悩みます・・・。
あぁそうだ！！！！ユラじゃなくてユタ・・・やっちゃいました・・・壁|▽//)ゝテレテレ

| みぃ | 2006/08/18 23:03 | URL | ≫ EDIT

美味しそう
美味しそう(＠￣¬￣＠)ジュルリ♪
沖縄ならではの料理になるんですか？？
学生時代に、沖縄のお友達が4人いるんですが、2人は、沖縄に戻っちゃったんですが、まだ同じ市内にいるお友達もいるんですが、沖縄の料理をよく食べさせてもらっていました。
そうそう。
入院の時の格好ですが、私はジャージ姿でしたよ。
長期のお母さんや入退院を繰り返す方が殆どだったんだけど、みんなラフな格好でした。
もちろん、私も。。。。
中には、ちゃんと洋服を着ている方もいましたが・・・
でも、ラフな格好でも化粧だけはちゃんとしていました。
さすがに、スッピンでは辛かったから・・・・ヽ(´▽｀)/へへっ

| ゆっき | 2006/08/18 23:15 | URL | ≫ EDIT

へぇ〜初めて知った！！
ちゃんぷるといえば沖縄！！
使ってる材料も沖縄ちっくだ！！
これが元気の源かね？？
今度やってみよっと

| SHIBAちゃん | 2006/08/18 23:16 | URL | ≫ EDIT

フーチャンプルーおいしそうですね＾＾
３本入りのものを沖縄に行ったときに買ったことがあるのですが父が欲しがっていたのであげてしまいました　笑
私にも出来るかな？
って本土には同じ麩って売ってないんですかね・・・？

| ユウママ | 2006/08/20 01:03 | URL | ≫ EDIT

美味しそう〜♪(^¬^)ジュル...
どうしてもゴーヤ色の強い料理だと思っていたけど、
色々な材料でやるのも美味しそうだね〜♪
うちも挑戦してみようかな〜v-10

| sonochan | 2006/08/21 00:20 | URL | ≫ EDIT

娘の離乳食用に麩を買ったけど、余っていたのでちょうどいいですね♪
tomoさんありがとうございま〜す。
早速作ってみようかな♪

それにしても長いままの麩初めて見ました。
麩菓子のふ〜ちゃんなら知ってるんですけどね(笑)

| ぽのちゃん | 2006/08/21 04:01 | URL | ≫ EDIT

ポークって・・・・・・・なあに？？
こういう、缶詰になって売ってるの？
コンビーフ缶とかとは違うんだよね？？
このイナカ町でも、売ってるのかしら・・・・・。
(￣へ￣|||) ウーム
今度買い物に行った時に、探してみるわ♪

| はなこ | 2006/08/21 14:58 | URL | ≫ EDIT

*･:..｡oＯo｡ ゆう さんへ ｡oＯo｡..:･*

(*^▽^*)はは〜！夏はやっぱりチャンプルー料理が多くなりますよね〜♪
手軽だし、台所に立つ時間も短くて済むし！
フーチャン二日連チャンで食べたよ〜
いい加減しつこいって家族も思ってたはず・・・

| tomo♪ | 2006/08/21 21:45 | URL | ≫ EDIT

*･:..｡oＯo｡ ともことママ さんへ ｡oＯo｡..:･*

え〜！？『チャンプルー』とかするんですか？沖縄だけじゃないのかぁ〜
フーチャンは、おいしいですよ！ちゃんぷる料理の中で一番好きですv-343
今度作ってみてください！麩は、売ってるかな？

カレー味のオムライスって面白いですネ！
しかも、ケチャップとマヨ？カレー粉で味付けですか？
子供達が好きそうですね。うちもマネっこしよーっと。


*･:..｡oＯo｡ ちあかちゃま へ ｡oＯo｡..:･*

違うのよ〜　(´〜｀;)別に料理が得意なわけじゃないの・・・
ただ載せてみただけ〜
wakaは、レギュラーの座を目指して、毎日練習行ってるよん！
すっご〜く楽しいみたい　(´▽｀)
遊びとバレーどっち取るかって言ったら、バレーの練習を取っちゃうんだから！！！


*･:..｡oＯo｡ いわさき さんへ ｡oＯo｡..:･*

写真撮るのは、結構大変？でしたね〜
カメラを汚さないように・・・(((((っ−＿−)っ

ブログ見ましたよ！ふーチャンプルー作ってみたんですねー！さすが、いわさきパパ！
紹介して頂けて嬉しかったです！
また何か載せますね〜

あ、ポークは本土に売ってなかったり、値段も高かったりするんですよねー。
豚コマ、豚バラ、ハム、なんでもＯＫですよ！
麩は、売ってたりしますか？

| tomo♪ | 2006/08/21 22:06 | URL | ≫ EDIT

*･:..｡oＯo｡ ゆっし さんへ ｡oＯo｡..:･*

そう！わたしは、『マメ』・・・
なんてったって、Ａ型ですからぁ〜
でも、撮影は大変でした v-356　途中で止めようかと思いましたもん！
でも悔しいから最後まで頑張りました！
わたし料理上手くないし、センスも全然ないですよー。ホント！
ちょっとデキる主婦を気取ってみました　(￣▽￣ )

ゆっしさんの離乳食のメニューには負けますよ〜
わたし、いつも一品くらいだもん！


*･:..｡oＯo｡ リオママ さん へ ｡oＯo｡..:･*

こういう麩って、本土では売ってないのかしら？
ポークはやっぱり本土では売ってないんですネ！
たぶんお土産品店とかにしかないんでしょうね。
しかも、ネットで値段見たらビックリするくらい高額でした！
こっちでは、一缶￥１９８とか、モノによってはピンきりですけど、ネットでは￥５００とか・・・う〜ん。
ポークの代わりに、豚コマ、豚バラ、ハムなどなど代用できますよー v-219
ちゃんぷるー料理は、居酒屋には必ずあるんですよ！
酒のつまみにもＧＯＯＤです！ へ((￣ー￣*))))....〜〜((((*￣ー￣))ノ ｳｨｰｯｸ


*･:..｡oＯo｡ シュウママ さんへ ｡oＯo｡..:･*

ふーちゃん作ってみて〜♪
麩は、売ってるかな？チャンプルー料理では、一押しです！
ゴーヤーチップスも作っちゃうの？スゴイ！(ノ≧∇≦)ノ　通ですなっ

| tomo♪ | 2006/08/21 22:18 | URL | ≫ EDIT

*･:..｡oＯo｡ wakaba さんへ ｡oＯo｡..:･*

子供は、結構ふーちゃん好きかも！うちの子たちもパクパク食べてくれます。
旅行で食べたんですかぁ〜。あまりの食生活の違いに嫌いなものもあったのでわ？？？

わたし、ちゃんぷるーでもゴーヤー以外のは何でも細かくして、離乳食としてあげてますよ！
もち、味付け前に取り分けておいて。


*･:..｡oＯo｡ みぃ さん へ ｡oＯo｡..:･*

眠っちゃってるんでしたら、ぜひ〜！作ってみてください！
意外とおいしいんですﾖ！
ポークは、こっちじゃ一缶￥１９８とか安いのは￥９９とか・・・高くても￥３００以内ですかねぇ〜。
あまり安くて、無名のメーカーのものは恐くて食べません。
いつも食べるのは、ホーメル社、チューリップ社のものですかね？

そうそう！ユタですよ e-284


*･:..｡oＯo｡ ゆっき さんへ ｡oＯo｡..:･*

おいしそうと言ってもらえて嬉しいです〜 e-266
沖縄人のお友達がいるとですかっ！
なんだか親近感ﾃﾞｽ！うちなぁ〜料理もお口に合うようで！おいしいですよね！

あ！ゆっきさんは、ジャージでしたか！
わたしもラフな格好で・・・と思っているんですが、化粧もかぁ〜どうしﾏｼｮ？(￣＿￣*)
まだ荷物準備してないんですよねぇ。困ったもんだ！

| tomo♪ | 2006/08/21 22:33 | URL | ≫ EDIT

*･:..｡oＯo｡ ＳＨＩＢＡ ちゃんへ ｡oＯo｡..:･*

やっぱり『ゴーヤーちゃんぷる』とかはポピュラーだけど、『ふーちゃん』は、マイナーなのね・・・
一番おいしいと思うんだけどなぁ、わたしは。
ちゃんぷるーは、いいよ！野菜いっぱい採れるし。元気の源かねぇ　( ∩_∩)


*･:..｡oＯo｡ ユウママ さん へ ｡oＯo｡..:･*

あ〜沖縄好きのお父さんですね！
同じ麩は、本土にも売ってるのかなぁ〜。
できます!できます!簡単です！
わたしでもできるくらいですからぁ〜　σ( ^ー゜)
もし麩が売ってたら、挑戦してみてくださいナ♪


*･:..｡oＯo｡ sonochan さんへ ｡oＯo｡..:･*

ちゃんぷるーは、ゴーヤーだけじゃないんですよー！
他にも、いろんな野菜と豚肉、ポーク、ハムなんかを入れて炒めまくりますっ　( ^ー゜)
『へちま』も食べますからね〜

| tomo♪ | 2006/08/21 22:46 | URL | ≫ EDIT

*･:..｡oＯo｡ ぽのちゃん へ ｡oＯo｡..:･*

あの『ふーちゃん』ね！甘いヤツ？
この麩は、棒に巻いて焼いてあるみたいです！
本土にも売ってるのかなぁ〜　(・。・　)


*･:..｡oＯo｡ はなちゃん へ ｡oＯo｡..:･*

ポークってねぇ〜『ポークランチョンミート』のこと！
って言ってもわからんよね。。。
豚肉の加工品。あの形で缶詰に入ってんの。
詳しくは、こちら↓

ホーメル社（ポークを売ってる会社）のＨＰです！
http://www.google.co.jp/search?num=50&lr=lang_ja&q=http%3A%2F%2Fwww.okinawahormel.co.jp%2F

本土でも売ってるトコは売ってるらしいです。
ネットで販売してるけど、やっぱ地元に比べると高いッスね・・・

| tomo♪ | 2006/08/21 22:53 | URL | ≫ EDIT















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